5.การวัดปริมาณความร้อน

      เครื่องมือที่ใช้สำหรับวัดปริมาณความร้อน( quantity of Heat) เรียกว่า แคลอริทิเตอร์ (Calorimeter)

      ปริมาณความร้อน 1หน่วย คือ ปริมาณความร้อนที่พอดีทำให้น้ำบรริสุทิ์มวล 1หน่วย มีอุณหภูมิเปลี่ยนไป 1องศา

            หน่วยที่ใช้วัดปริมาณความร้อน

         ในระบบหน่วยเมตริก  หน่วยที่ใช้วัดปริมาณความร้อนคือ แคลอรีและกิโลแคลอรี

          ปริมาณความร้อน  1แคลอรี (1 call) คือ ปริมาณความร้อนที่พอดีทำให้น้ำบริสุทธิ์มวล 1กรัม มีอุณหภูมิเพิ่มขึ้นหรือลดลงจากเดิม 1 องศาเซลเซียส

ปริมาณความร้อน 1 กิโลแคลอรี (1 kcal) คือ ปริมาณความร้อนมี่พอดีทำให้น้ำบริสุทธิ์มวล 1 กิโลกรัม มีอุณหภูมิเพิ่มขึ้นหรือลดลงจากเดิม 1 องศาเซลเซียส

     ดังนั้น ปริมาณความร้อน 1 กิโลแคลอรี = ปริมาณความร้อน 1000แคลอรี

      ในระบบหน่วยอังกฤษ หน่วยที่ใช้วัดปริมาณความร้อน คือ บีทียู ( BU = British thermal unit)

   ปริมาณความร้อน 1 บีทียู ( 1 Btu)  คือ ปริมาณความร้อนที่พอดีทำให้น้ำบริสุทธิ์มวล 1ปอนด์ มีอุณหภูมิเพิ่มขึ้นหรือลดลงจากเดิม 1 องศาฟาเรนไฮต์

                                   1 Btu = 252 cal

ในระบบหน่วยเอสไอ หน่วยที่ใช้วัดปริมาณความร้อนคือ จูล

ปริมาณความร้อน 1 จูล คือ ปริมาณความร้อนที่มีขนาดเท่ากับงานของแรง 1 นิวตัน กระทำต่อวัตถุทำให้วัตถุนั้นเคลื่อนที่ไป  1 เมตร ตามแนวแรงนั้น

           ดังนั้น  งาน 1 นิวตัน คูณ เมตร =งาน 1 จูล

                       งาน 4.2 จูล = ปริมาณความร้อน 1 แคลอรี

                 งาน 4200 จูล =ปริมาณความร้อน 1 กิโลแคลอรี

ความร้อนกับงานมีความความสัมพันธ์กัน  เพราะว่าความร้อนเป็นพลังงานรูปหนึ่งซึ่งสามารถทำงานได้ เราจึงสามารถวัดปริมาณความร้อนออกมาในหน่วยของงานได้ ผู้ที่อธิบายความสัมพันธ์เกี่ยวกับเรื่องนี้ไว้คือ เจมส์ เพรสคอต จูล นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษ

   เฉลย