ลำไส้ใหญ่ ยาวประมาณ 1.5 เมตร ประกอบด้วยโครงสร้างสำคัญ คือ
- ซีกัม (caecum) มีลักษณะเป็นถุงยื่นลงมาประมาณ 5-8 เซนติเมตร ตอนปลายจะมีไส้ติ่งปรากฎอยู่ ไส้ติ่งไม่มีประโยชน์ใดๆ ทั้งสิ้น หากตัดออกก็ไม่มีผลเสียหายอะไร แต่ถ้าแบคทีเรียเข้าไปอยู่หรือเกิดการอักเสบต้องทำการผ่าออกทันที เพราะถ้าแตกออกจะเป็นอันตราย
- โคลอน (colon) เป็นส่วนที่ยาวที่สุด แบ่งออกเป็น 3 ส่วนย่อย คือ
- โคลอนส่วนขึ้น (ascending colon) เป็นส่วนที่ยื่นตรงขึ้นไปในแนวตั้งฉากทางด้านขวาของช่องท้อง ยาวประมาณ 20 เซนติเมตร
- โคลอนส่วนขวาง (transverse colon) เป็นส่วนที่วางพาดตามแนวขวางของช่องท้องยาวประมาณ 50 เซนติเมตร
- โคลอนส่วนลง (descending) เป็น่วนที่ตรงลงมาในแนวตั้งฉากทางด้านซ้ายของช่องท้อง ยาวประมาณ 30 เซนติเมตร
3. ไส้ตรง (rectum) ยาวประมาณ 12-15 เซนติเมตร ปกติเป็นบริเวณที่ว่างอยู่เสมอ แต่ถ้ากากอาหารลงมาไส้ตรงจะกระตุ้นให้ลำไส้ใหญ่เกิดการหดตัว กากอาหารก็จะถูกขับออกมาข้างนอกทางช่องทวารหนัก
4. ทวารหนัก (anus) ยาวประมาณ 2.5-3.5 เซนติเมตร เป็นส่วนท้ายสุดของลำไส้ใหญ่ ภายในประกอบด้วยกล้ามเนื้อหูรูด 2 แห่ง คือ หูรูดภายใน และหูรูดภายนอก
หน้าที่ของลำไส้
- ดูดน้ำ วิตามิน และเกลือแร่พวก
และ 
ออกจากกากอาหารเป็นหน้าที่สำคัญ - ผนังด้านในมีต่อมสร้างน้ำเมือก แต่ไม่มีต่อมสร้างน้ำย่อยอาหาร
- ขับถ่ายกากอาหารออกสู่ภายนอก