~h@pPyLaNd oF dE$sErT~

เค้กนมสด

Home ผู้จัดทำ เค้กนมสด1 เค้กนมสด2 เลม่อนโรล1 เลม่อนโรล2 การแก้ไข1
การแก้ไข2 ลักษณะเค้ก เทคนิคการทำเค้ก1 เทคนิคการทำเค้ก2 picture



1.แป้งร่อนแล้วตวงตามส่วน ผสมผงฟูร่อนรวมกัน ใส่น้ำตาลทรายพักไว้

2.คนไข่แดงกับน้ำมันพืชให้เข้ากัน ใส่นมสด เกลือ วานิลา เทส่วนผสมของแป้งลงคนให้เข้ากันจนเนียน

3.ไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ ตีให้ขึ้นฟู ใส่น้ำตาลตีจนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง

นำส่วนผสมของส่วนผสมที่ 1 เทลงในไข่ขาวตะล่อม เบา ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน

 เทส่วนผสมใส่พิมพ์ขนาด 1 ปอนด์ 3 พิมพ์รองด้วยกระดาษไขทาไขมัน

เข้าอบอุณหภูมิ 180  ํ ซ. หรือ 350  ํ ฟ. เวลาประมาณ 20-25 นาที จนขนมเหลืองนำออก

จากเตาพักให้เย็น นำไปแต่งหน้าด้วยครีมสด


                                                                                  วิ~ธี~ทำ~ครีม~สด ... 

                                                     แช่วิปปิ้งครีมจนเย็นจัด ค่อย ๆ ใส่น้ำเย็น ตีด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู

                                                     ใส่ไอซิ่ง เกลือ ตีต่อ ใส่วานิลาตีจนเนียน นำไปแต่งหน้าเค้ก

                                                      เมื่อแต่งหน้าเสร็จควรเก็บไว้ในที่เย็น ๆ เพราะวิปปิ้งครีมเหลวได้ง่าย

จำนวนผู้เข้าใช้งาน
ตั้งแต่วันที่ 19 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2550