ไตจะมีหลอดไต (Kidney tubule) รวม กันอยู่แน่นที่สุด รูปร่างคล้ายเมล็ดถั่ว ถ้าผ่าไตตามยาวจะเห็นข้างในกลวง ส่วนที่เป็นผนังของช่อวงกลวงคือ เนื้อไต ช่องในไตมีรูปร่างเหมือนกรวย จึงเรียกว่ากรวยไต (renal pelvis) ส่วนที่เป็นก้นกรวยต่อกับก้านกรวย คือท่อปัสสาวะ ส่วนเนื้อไตมี 2 ชั้น คือ

1. Renal cortex เป็นเนื้อชั้นนอกเป็นส่วนที่เกี่ยวกับการกรองน้ำปัสสาวะ ออกจากเลือด

2. Renal medulla ประกอบด้วยหลอดเล็กๆ ต่อจากส่วนที่เกี่ยวกับการกรองในcortex เห็นเป็นเส้นๆ รวมกันอยู่เป็นหมู่ๆ รวมกันเป็นกรวยไตดังนั้นน้ำปัสสาวะที่ กรองจาก cortex แล้วมาตามหลอดเล็กๆ ก็จะมารวมกันที่ papilla ไปยังท่อปัสสาวะ และไปพักในกระเพาะปัสสาวะ (urinary bladder) ตามลำดับ
หน้าที่ของไต
1.ขับถ่ายของเสีย ซึ่งเกิดจากเมแทบอลิซึมของร่างกาย เช่น ยูเรีย (urea) จากโปรตีน กรด   ยูริกจากกรดิวคลีอิก ครีเอทินีน (creatinine) จากครีเอทีน (creatine) ในกล้ามเนื้อ
2. เกิดสารบางอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น กลูโคส โดยการดูดกลับในขณะอดอาหาร ไตสามารถสังเคราะห์กลูโคสจากกรดอะมิโนหรือสารอื่นได้ช่วยสร้างน้ำตาลเข้าสู่ กระแสเลือดได้มากถึงร้อยละ 20 ของจำนวนน้ำตาลที่สร้างจากตับ
3. ควบคุมสมดุลน้ำ และอิเล็กโทรไลต์ของร่างกายให้อยู่ในลักษณะที่พอเหมาะ โดยการดูดน้ำกลับที่ท่อหน่วยไตทำให้น้ำปัสสาวะเข้มข้นขึ้นควบคุมการขับถ่าย ไอออนต่างๆออกทางน้ำปัสสาวะ เช่น Na+ , K+ เป็นต้น ให้อยู่ในสภาวะที่เหมาะสม
4. ควบคุมความเป็นกรดเบสของของเหลวในร่างกายโดยการขับไฮโดรเจนไอออน (H+) เข้าสู่ท่อหน่วยไตและดูดไฮโดรเจนคาร์บอเนตไอออน กลับเข้าสู่เลือด
5. สร้างสารบางชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ฮอร์โมนอิรีโทรเจนีน (erthrogenin) ซึ่งรวมตัวกับโปรตีนโกลบูลินเป็นฮอร์โมนอิรีโทรพอยอิติน (erythropoietin) กระตุ้นไขกระดูกให้สร้างเม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ไตยังสร้างฮอร์โมนเรนิน(renin)
ซึ่งมีผลในการกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนแอลโดสเตอโรน     (aldosterone) ของต่อมหมวกไตส่วนนอก เพื่อควบคุมการดูดกลับของโซเดียมไอออนที่ท่อหน่วยไตด้วย
6. ขับถ่ายสารแปลกปลอมที่ร่างกายรับมา เช่น ยารักษาโรค สารเคมีในอาหาร