น้ำส้มโอ

http://naipui.tripod.com/j43.jpg

ส้มโอ เป็นไม้ยืนต้น เป็นผลไม้ที่มีเปลือกหนา เก็บได้นานกว่าส้มธรรมดา เนื้อส้มโอจะมีวิตามินซีสูง เป็นผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว รับประทานแล้วชุ่มคอชื่นใจ ส้มโอเป็นพืชที่ออกผลได้ตลอดทั้งปี เนื้อ เปลือก และเมล็ดของผลส้มโอ ล้วนใช้ทำยาได้

ส่วนผสม

 เนื้อส้มโอ  4         กลีบ 
 น้ำสุก      1         ถ้วยตวง 
 น้ำเชื่อม  1/2       ถ้วยตวง 

วิธีทำ

นำส้มโอ มาปอกเปลือก แกะเมล็ดออกใส่เครื่องปั่น เติมน้ำและน้ำเชื่อม ปั่นให้ละเอียด รับประทานกับน้ำแข็ง หรือนำเข้าแช่ตู้เย็น หรือนำเนื้อส้มโอมาปั่นกับน้ำ แล้วกรองแยกกากออก ผสมน้ำเชื่อม รับประทานกับน้ำแข็ง หรือนำเข้าแช่ตู้เย็น

ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร

-  เนื้อส้มโอ มีสรรพคุณช่วยละลายเสมหะ แก้ไอ บำรุงกระเพาะ ช่วยย่อย ลดอาการปอดบวม
-  ถ้าอาหารไม่ย่อย ท้องอืดท้องเฟ้อ ให้รับประทานทั้งกลีบประมาณ 3-4 กลีบ จะช่วยบรรเทาอาการท้องอืด