น้ำบัวบก

http://naipui.tripod.com/j17.jpg

บัวบก เป็นพืชที่ขึ้นเองในที่ชื้นแฉะ จะเลื้อยแตกราก และใบตามข้อ ใบเป็นใบเดี่ยว ก้านใบยาว ใบออกเป็นกระจุก ขยายพันธุ์ได้ง่าย

ส่วนผสม

 ใบบัวบก  2       ถ้วยตวง 
 น้ำต้มสุก  2       ถ้วยตวง 
 น้ำเชื่อม  1       ถ้วยตวง 

วิธีทำ

นำใบบัวบกสดมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นฝอย ใส่เครื่องปั่น เติมน้ำสุก ปั่นให้ละเอียด นำมากรองแยกกากออก เติมน้ำเชื่อมลงไปพอหวาน จะได้น้ำบัวบกที่มีสีเขียวใส เมื่อจะดื่มเติมน้ำแข็งลงไป ดื่มแก้กระหาย

ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร

-  มีวิตามินเอ คัลเซียม
-  รับประทานแก้ร้อนใน ดับกระหาย
-  เป็นยาบำรุงหัวใจ ขับปัสสาวะ
-  ใช้เป็นเครื่องเคียง ใช้ยำ