แรงตึงผิว และแรงหนืด 2
![](/files/u41068/soli.jpg)
แรงตึงผิวมีค่าเฉพาะที่เปลี่ยนแปลงได้ตามชนิดของของไหล เช่น
ที่อุณหภูมิ 20 C มีหน่วยแรงตึงผิวของของไหลชนิดต่างๆ
นอกจากนี้แรงตึงผิวยังเปลี่ยนแปลงได้ตามอุณหภูมิ กล่าวคือ
เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น แรงยึดเหนี่ยวในโมเลกุลของของไหลน้อยลง
ทำให้แรงตึงผิวมีค่าน้อยลง เช่น หน่วยแรงตึงผิวของน้ำที่อุณหภูมิ 0 C
ถึง 100 C
อิทธิพลของแรงตึงผิวมีบทบาทต่อปัญหาทางชลศาสตร์บางลักษณะดังนี้
1. การเกิดหยดของไหล ( droplet )
credit: http://www.thaigoodview.com/files/u30435/images1.jpg
เป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นกับของไหลที่มีขนาดเล็กและอยู่อย่างอิสระ เช่น
เม็ดของของไหลในบรรยากาศ
หรือเม็ดของของไหลที่เกิดจากหัวฉีดที่ฉีดของไหลออกมาเป็นฝอยหรือละอองเล็กๆ
หรือเม็ดของของไหลที่เกาะตามใบไม้
ซึ่งอิทธิพลของแรงตึงผิวจะพยายามปรับรูปร่างให้เม็ดของของไหลมีลักษณะเป็น
รูปทรงกลม ทำให้แรงดันในหยดของไหลมากขึ้น เพื่อให้เกิดแรงต้านแรงตึงผิว
เป็นผลให้หยดของไหลคงสภาพอยู่ได้อย่างสมดุลถ้าพิจารณาหยดของไหลทรงกลมที่มี
รัศมี r และความดันภายในหยดของไหล P
2. คาพิลลาริตี้ ( capillarity )
credit: http://www.thaigoodview.com/files/u30435/capillarity.jpg
คือปรากฏการณ์ที่ของไหลซึ่งสัมผัสกับวัตถุแล้วมีลักษณะสูงขึ้นหรือต่ำลง
เนื่องมาจากอิทธิพลของแรงยึดติดและแรงเกาะติด เช่น
บริเวณที่น้ำสัมผัสกับผิวแก้ว จะมีระดับน้ำสูงขึ้นเล็กน้อย
เพราะแรงเกาะติดระหว่างโมเลกุลของน้ำกับโมเลกุลของแก้วมีมากกว่าแรงยึดติด
ระหว่างโมเลกุลของน้ำ แต่ถ้าเป็นบริเวณที่ปรอทสัมผัสกับผิวแก้ว
ระดับปรอทจะต่ำลงเล็กน้อย
เนื่องจากยึดติดระหว่างโมเลกุลของปรอทมีมากกว่าแรงเกาะติดระหว่างโมเลกุลของ
ปรอทกับโมเลกุลของแก้ว