ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการทำไข่เค็มใบเตยดินสอพอง

        การทำไข่เค็มใบเตยดินสอพอง เป็นการถนอมอาหารเพื่อให้เก็บไว้ได้นานและเพิ่มคุณค่าทางอาหาร และเพิ่มมูลค่าให้แก่ผลิตภัณฑ์ ประกอบกับวัตถุดิบในพื้นที่สามารถหาได้ง่ายและนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์อย่างเต็มที่ จากการสั่งสมภูมิปัญญาของคนในท้องถิ่นเอง