ส่วนผสม
- กระเจี๊ยบสด 150 กรัม
- น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- น้ำ 4 ถ้วย
- น้ำแข็งชนิดก้อน
วิธีทำ
ล้างกระเจี๊ยบให้สะอาด เด็ดเฉพาะกลีบเลี้ยง ใส่น้ำลงในหม้อใส่ กลีบเลี้ยง กระเจี๊ยบต้มจนเดือด ประมาณ 30-40 นาทีหรือ จนกลีบเลี้ยงกระเจี๊ยบ เปื่อยมีสีซีด ยกลงกรองเอากากออกใส่น้ำตาลทรายเกลือต้มต่ออีกสักครู่ พอน้ำตาลละลาย ยกลง ปล่อยให้เย็น รินใส่แก้วน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยดอกกระเจี๊ยบสด ดื่มทันที
ข้อมูลจาก: http://www.rspg.thaigov.net/
