หนังสือเกี่ยวกับน้ำพริกที่น่าสนใจ

ขอขอบคุณรูปภาพจาก http://www.se-ed.com/eshop/Products/image.axd?picture=9786165120548L.gif...

ชื่อหนังสือ : ตำรับน้ำพริกแกงไทย

เครื่องแกงหรือน้ำพริกแกง เป็นส่วนผสมที่สำคัญในการทำอาหารประเภทแกงของไทยหลายชนิด
เช่น แกงอ่อม แกงเขียวหวาน แกงบอน เป็นต้น

ผู้เขียน    เศรษฐพงศ์ อัปมะเย

ขอขอบคุณรูปภาพจาก 
http://www.se-ed.com/eShop/%28A%28grmKTvbgywEkAAAAOWQxZjBmZDEtNmNjMi00ZG...

ชื่อหนังสือ : น้ำพริก 100 ครก หลากรสตำรับน้ำพริกไทย

ผู้เขียน    นวลปราง ฉ่องใจ

..:: คำอธิบายรายละเอียด ::..
คัดสรร 'น้ำพริกไทย' ที่มีคุณประโยชน์มีคุณค่าทางอาหาร ถูกต้องตามหลักโภชนาการอีกทั้งให้ความอร่อย ด้วยมือตัวคุณเอง

ขอบคุณรูปภาพจาก http://imaim.files.wordpress.com/2009/06/dsc000811.jpg?w=270&h=325

ชื่อหนังสือ : น้ำพริก

..:: คำอธิบายรายละเอียด ::..
มีคนเขาหาวาตัวผมนั้น เวลาไม่มีเรื่องจะเขียนหนังสือเข้า
ก็หันไปเขียนตำราตำน้ำพริก
ซึ่งข้อนี้ก็ขอยอมรับว่าเป็นความจริงแต่จะขอแก้ตัวสักนิดหนึ่งว่า
น้ำพริกนั้นนอกจากจะเป็นกับข้าวของไทยแล้ว ยังเป็นวัฒนธรรมไทยอีกอย่างหนึ่ง
คนไทยต้องรู้จักน้ำพริก ต้องรับประทานน้ำพริกให้เป็น
หมายความว่าจะต้องรู้วิธีว่าจะเอาอะไรจิ้มกับน้ำพริก แนมด้วยปลาดุกย่าง
ปลาทูทอด อย่างไรเหล่านี้เป็นวัฒนธรรมไทยซึ่งมีมาแต่โบร่ำโบราณทั้งสิ้น
ถ้าไม่มีใครรักษาไว้ก็คงจะหายไป
ทุกวันนี้คนที่ตำน้ำพริกกินเองก็น้อยลงไปทุกทีแล้ว
เพราะฉะนั้นการที่จะรักษาวัฒนธรรมเรื่องน้ำพริกเอาไว้ในครอบครัวก็เห็นจะยาก
เข้าทุกวัน ผมจึงเห็นว่า
ทางดีที่สุดก็ต้องเขียนไว้เป็นหนังสือแทนที่จะจดจำกันด้วยสมอง
เพราะจะลืมง่าย