การเลือกซื้อ Ice Cream

ที่มาของรูปภาพhttp://cdn.complex.com/assets/images/Entertainment/Features/072008/ice-cream/icecream-taste-test-560.jpg

การเลือกซื้อ*
การเลือกซื้อไอศกรีมที่วางจำหน่ายนั้นควรเลือกซื้อไอศกรีมที่

1. มีฉลากแสดงรายละเอียดอย่างครบครันชัดเจน ได้แก่ มีชื่ออาหาร ซึ่งแล้วแต่ชนิดของไอศกรีม เช่น
ไอศกรีมดัดแปลงผสมรสถั่วดำ ไอศกรีมนมกลิ่นวานิลา เป็นต้น มีชื่อที่ตั้งของผู้ผลิต มีเลขสารบบ
อาหาร ฯลฯ
2. ภาชนะที่บรรจุไอศกรีมสะอาด ปิดสนิท ไม่ฉีกขาด ไอศกรีมไม่รั่วซึมออกมา
3. สังเกตลักษณะไอศกรีม ต้องมีสี กลิ่น รส ตามลักษณะของไอศกรีมนั้น ๆ ไอศกรีมที่มี ส่วนผสมของ
นมหรือไขมันอื่น เช่น กะทิ เนื้อไอศกรีมจะข้นมีลักษณะกึ่งแข็งกึ่งเหลว เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ต้องไม่เหลวหรือมีลักษณะเหมือนเคยละลายมาแล้ว
5. สังเกตสถานที่จำหน่าย จะต้องมีตู้เย็นแช่แข็งไอศกรีม จัดไอศกรีมเป็นสัดส่วนเรียบร้อย
6. ไอศกรีมประเภทตักขาย ต้องดูสุขภาพของผู้ขาย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของเล็บมือ การแต่งกาย รวมถึง
ภาชนะที่ใช้ใส่และตักไอศกรีม

ที่มาของรูปภาพ http://static.guim.co.uk/Guardian/lifeandstyle/gallery/2008/jul/17/foodanddrink/icecream2-8527.jpg

อย่างไรก็ตามในปัจจุบันยังพบว่ามีการนำพลาสติกมาปั๊มเป็นรูปต่าง ๆ แล้วบรรจุน้ำหวานสีสันสวยสด แล้วปิดจุก หรือใช้ความร้อนรีดพลาสติกที่จุกให้ติดกัน แล้วนำไปแช่เย็นจนน้ำหวานกลายเป็น น้ำแข็งส่งออกขาย ซึ่งเป็นที่ดึงดูดใจให้เด็กๆ สนใจเลือกซื้อ ผลิตภัณฑ์พวกนี้ทำขึ้นมาโดยไม่ได้ผ่านการตรวจสอบจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เป็นการลักลอบผลิตจึงไม่มีการแสดงฉลากใดๆ การผลิตก็ทำกันอย่างง่ายๆ ไม่ได้คำนึงถึงสุขลักษณะที่ดี ผู้ปกครองจึงควรสนใจและให้ความสำคัญในการเลือกซื้อไอศกรีมให้บุตรหลานของตน โดยอย่าลืมสังเกตฉลากเพื่อให้มั่นใจได้ว่าไอศกรีมดังกล่าวผ่านการอนุญาตจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแล้ว ภาชนะบรรจุก็ต้องสะอาด และซื้อจากสถานที่จำหน่ายที่ถูกสุขอนามัยทุกครั้ง เพื่อความอร่อยและความมั่นใจในความปลอดภัยค่ะ