3.ลิงกวินี (Linguine) เป็นเส้นยาวแบนเล็กน้อย เส้นผ่าศูนย์กลางเพียง 1/8 นิ้วเท่านั้น กินกับซอสหอยลายขาว ซอสเพสโต(โหระพา) และซอสที่ใช้น้ำมันเป็นส่วนประกอบ

http://www.slimhealthyfatloss.com/wp-content/uploads/2010/02/linguine.jpg

4.ฟูซิลี (Fusilli) แบบเส้นเกลียวสั้นเหมือนสกรู มีความหนากว่าเส้นสปาเกตตีหรือพาสต้าทั่วไป ทานกับซอสเนื้อตำรับดั้งเดิม หรือใช้กับเมนูที่เป็นพาสต้าอบกับชีสชนิดต่างๆ

5.เพนเน (Penne) แบบท่อขนาดกลาง ตัดเฉียงที่ปลายทั้งสองด้าน

http://www.mccormick.com/~/media/Images/Recipes/Recipe%20Details/Main%20Dish/Creamy%20Chicken%20Penne%20Pasta.ashx?w=380

6.ริกาโทนี (Rigatoni) แบบท่อสั้นขนาดใหญ่ พื้นผิวด้านนอกหยัก

http://img4.cookinglight.com/i/2006/01/0601p94-rigatoni-l.jpg?400:400

7.ราวิโอลี (Ravioli) แป้งพาสต้าแบบแผ่นห่อไส้ผัก หรือชีส หรือเนื้อสัตว์ คล้ายเกี๊ยว

http://www.foodsubs.com/Photos/ravioli.jpg

8.ฟาร์ฟาเล่ (Farfalle) โบว์ไทส์หรือฟาร์ฟาลเล (ผีเสื้อ): พาสต้ารูปโบว์หรือทางอิตาลีเรียกว่ารูปผีเสื้อมักจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับอาหารด้วยรูปลักษณ์ของตัวมันเองซึ่งความหนาของฟาร์ฟาลเลสามารถเข้ากันได้กับซอสแทบทุกประเภทแล้วยังเหมาะกับการทำเป็นสลัดและซุปอีกด้วย

http://2.bp.blogspot.com/_jkE8Rgepy70/R8ffgWYrkyI/AAAAAAAAACc/Iupa8IV0-Sc/s320/DSC00591-6.jpg

9.เฟตตุชินี (Fettucini) เส้นยาวแบน กว้าง 0.5 นิ้ว เหมือนเส้นริบบิ้น ส่วนใหญ่ทานกับซอสขาวข้นๆ หรือซอสเห็ด 10.ลาซานย่า (Lasagna) แผ่นบางขนาด 3x3 นิ้ว ขอบจีบเป็นหยักๆ ส่วนใหญ่นิยมอบกับชีสวางซ้อนกันหลายๆ ชั้น 11.เวอร์มิเซลลี่ (Vermicelli) รูปร่างเป็นเส้นยาวกลวง นิยมกินโดยต้มจนนุ่มแล้วฉีกออกใส่ในซุปใสต่างๆ