http://www.hewhew.com/images/recipe/recipe199.jpg

ส่วนผสม

1.น้ำตะไคร้ต้มจนมีกลิ่นหอม 650 ซีซี

2.น้ำตาลทราย 100 กรัม

3.ผงวุ้นสำหรับทำขนม 1 ช้อนโต๊ะ

4.เกลือป่น 1/8 ช้อนชา

5.น้ำเชื่อม 200 ซีซี

6.น้ำแข็งบดตามชอบ

7.ตะไคร้, ใบสะระแหน่, เชอร์รี่แดงสำหรับแต่ง

วิธีทำวุ้นตะไคร้ลอยแก้ว

1.ผสมทุกอย่างใส่ภาชนะ ต้มจนเดือด เทใส่พิมพ์ พักไว้จนวุ้นทรงตัวดี แช่เย็นจนถึงเวลารับประทาน

2.วิธีรับประทานวุ้นตะไคร้ลอยแก้ว

3.ขูดวุ้นเป็นเส้นตักใส่ภาชนะ เติมน้ำเชื่อม น้ำแข็งบด แต่งด้วย ตะไคร้ เชอร์รี่แดง ใบสะระแหน่

http://numsai.com/picture/Switches/25011.jpg

สรรพคุณ

ทั้งต้น

1. รสฉุน สุมขุม แก้หวัด ปวดศีรษะ ไอ

2. แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ แน่นจุกเสียด ขับลมในลำไส้ บำรุงไฟธาตุ

3. ทำให้เจริญอาหาร แก้ปวดกระเพาะอาหาร แก้ท้องเสีย

4. แก้ปวดข้อ ปวดเมื่อย ฟกช้ำจากหกล้ม ขาบวมน้ำ

5. แก้โรคทางเดินปัสสาวะ นิ่ว ขับปัสสาวะ ประจำเดือนมาผิดปกติ

6. แก้ปัสสาวะเป็นเลือด แก้โรคหืด

ราก

1. แก้เสียดแน่น แสบบริเวณหน้าอก ปวดกระเพาะอาหารและขับปัสสาวะ

2. บำรุงไฟธาตุ ขับปัสสาวะ แก้นิ่ว แก้ปัสสาวะพิการ

3. รักษาเกลื้อน แก้อาการขัดเบา

ใบสด - มีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิตสูง แก้ไข้

ต้น -  มีสรรพคุณเป็นยาขับลม แก้ผมแตกปลาย เป็นยาช่วยให้ลมเบ่งขณะคลอดลูก ใช้ดับกลิ่นคาว แก้เบื่ออาหาร บำรุงไฟธาตุให้เจริญ แก้โรคทางเดิน

ปัสสาวะ นิ่วปัสสาวะพิการ แก้หนองใน

ที่มา http://food.thaibizcenter.com/Bakery.asp?ftipsid=7741
http://www.rspg.or.th/plants_data/herbs/herbs_12_2.htm