http://3.bp.blogspot.com/_9o_Kiw-71RU/TBhmO7t9wuI/AAAAAAAAAL8/hKvQKaUYJyQ/s1600/rcpl32.jpg

เครื่องปรุง

1.เห็ดนางฟ้าฉีดเป็นชิ้น2ถ้วย

2.กระทิข้นๆ1ถ้วย หางกระทิ1ถ้วย

3.ตะไคร้หั่นท่อนบุบ2ต้น

4.ข่าอ่อนหั่แว่น1/2ถ้วย

5.ใบมะกรูดฉีก5ใบ

6.พริกขี้หนูบุบพอแตก1ช้อนโต๊ะ

7.เกลือป่น2ช้อนชา

8.น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ

9.น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ใส่หางกระทิลงในหม้อ ใส่ข่าใส่ตะไคร้ ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดตัมต่ออีกสักครู่ เติมกระทิ ใสร่ใบมะกรูดเกลือ
คอยคนอย่าให้กระทิเป็นลูก พอเดือดอีกครั้งใส่เห็ดนางฟ้าตต้มสักครู่ ปิดไฟยกลง

2.ตักเห็ดนางฟ้าต้มข่าใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูบุบ ชิมรสตามชอบ

สรรพคุณ

1. ใช้เหง้าสดตำให้ละเอียด ผสมกับน้ำปูนใส รับประทานครั้งละครึ่งแก้ว ช่วยขับลมแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ท้องเดิน และบรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียน

2. ใช้รักษาโรคผิวหนัง กลาก เกลื้อนและแก้ลมพิษ โดยใช้เหง้าสดตำให้ละเอียดผสมกับเหล้าขาว ทาบริเวณที่เป็นบ่อยๆ จนกว่าจะดีขึ้น

3. สารสกัดจากข่านำมาประกอบเป็นยารักษาโรคได้หลายชนิด เช่น ยารักษาแผลสด แก้โรคปวดบวมตามข้อ แก้โรคหลอดลมอักเสบ ยาธาตุและยาขับลม

4. ใช้ไล่แมลง โดยนำเหง้ามาทุบหรือตำให้ละเอียดเพื่อให้น้ำมันหอมระเหยออกมา แล้วนำไปวางในบริเวณที่มีแมลง

5. ผลข่ามีสรรพคุณคล้ายกับเหง้า คือ ใช้เป็นยาแก้ปวดท้อง ท้องร่วง ฆ่าเชื้อบิด และช่วยย่อยอาหาร ผงจากผลแห้งสามารถรักษาอาการปวดฟันได้ โดยนำไปบดและทาบริเวณที่ปวด

ที่มา http://www.submanao.org/ebook-student/uan/s3.htm
http://www.chuankin.com/properties_text.php?property_id=23&property_type=2