" roll kyabetsu - กะหล่ำปลีม้วน "

          *ส่วนผสม*
                       -  กะหล่ำปลี 1 หัวใหญ่
                       -  เบค่อน 12 ชิ้น
                       -  เนย 30 กรัม

        *ส่วนผสมไส้*
                    -  หมูสับ 250 กรัม
                    -  หอมหัวใหญ่ซอยละเอียด 1/2 หัว
                    -  ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
                    -  น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
                    -  ไข่ไก่ 1 ฟอง 
                    -  เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
                    -  นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
                    -  เกลือและพริกไทย เล็กน้อย

         *ส่วนผสมสำหรับซอส*
                         -  ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
                         -  ก้อนปรุงรส 2 ก้อน (คนอร์,รสดี)
                         -  เกลือและพริกไทย เล็กน้อย

        *วิธีทำ*
                   1. ค่อยๆลอกใบกะหล่ำปลีออกทีละชั้น นำไปล้างน้ำให้สะอาด
                   2. ต้มน้ำให้พอเดือด และนำใบกะหล่ำปลีลงไปต้มให้สุก
                   3. เมื่อกะหล่ำปลีสุกให้น้ำขึ้นมาล้างน้ำเย็น
                   4. นำส่วนผสมสำหรับไส้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
                   5. นำส่วนที่เป็นไส้ทีคลุกกันแล้ว มาวางบนใบกะหล่ำต้มสุกและค่อยๆม้วน และม้วนเบค่อนทับอีกชั้นหนึ่งด้านนอก
                   6. นำส่วนผสมน้ำซอสเทลงในกระทะก้นลึก
                   7. นำกะหล่ำปีสอดไส้และม้วนเบคอนแล้วมาใส่ในกระทะก้นลึก พร้อมเทน้ำให้พอท่วมกะหล่ำปลี
                   8. เปิดไฟให้กระทะร้อน โดยใช้ไฟอ่อนๆ ประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าไส้จะสุก
                   9. ปิดไฟและใส่เนยลงเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

...... ........... ............. ........... .....