http://farm4.static.flickr.com/3187/3116663847_c55ce632b0_o.jpg

ส่วนผสม

แป้งเค้ก ๑๗๐ กรัม
โกโก้ผง(ชนิดไม่หวาน) ๑/๒ ถ้วย
เฮฟวี่วิปปิ้งครีม ๑ ถ้วย
เนยจืดนุ่มๆ ๑๑๓ กรัม
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ ๒ ฟอง
น้ำตาลทรายขาว ๓/๔ ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง ๑/๒ ถ้วย
เกลือ ๑/๔ ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา ๓/๔ ช้อนชา
วานิลา ๑ ช้อนชา

http://farm4.static.flickr.com/3278/3117491264_a0d8986394_o.jpg

ขั้นตอนการทำ

๑.เทเฮฟวี่วิปปิ้งครีมใส่หม้อ ตั้งบนเตาให้ครีมพออุ่นๆ
ใส่โกโก้ผงลงไป คนเข้ากันให้ละลาย พักไว้ก่อน

http://farm4.static.flickr.com/3211/3117491372_d108a73c71_o.jpg

ใส่วานิลาลงไป

http://farm4.static.flickr.com/3227/3116665113_31a97141ef_o.jpg

http://farm4.static.flickr.com/3292/3116664527_bf598cf85b_o.jpg

๒. ร่อนแป้ง เบคกิ้งโซดา เกลือรวมกัน พักไว้ก่อน

http://farm4.static.flickr.com/3082/3117491784_53cfc21295_o.jpg

๓.ผสมน้ำตาลทั้งสองชนิดรวมกัน ใช้เครื่องปั่นให้เข้ากันก็ได้ค่ะ
บางทีน้ำตาลทรายแดงจะมีก้อนน้ำตาลแข็งๆจะได้ป่นให้แตก

http://farm4.static.flickr.com/3261/3117491938_d15d2342df_o.jpg

๔.ตีเนยด้วยสปีดกลางให้เนียนเป็นครีม

http://farm4.static.flickr.com/3182/3117492156_69c4b7d406_o.jpg

ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปตีให้เข้ากัน

http://farm4.static.flickr.com/3074/3116665331_e8588b06fe_o.jpg

๕.ใส่ไข่ทั้งสองฟองลงไปตีให้เข้ากัน
ขั้นตอนตีไข่นี้แป๊บเดียวนะคะ

http://farm4.static.flickr.com/3195/3116665427_093a1ca46d_o.jpg

๖.พอเข้ากันประมาณนี้ก็หยุดตีค่ะ

http://farm4.static.flickr.com/3212/3116665531_b0bc22cd9b_o.jpg

๗.ใส่โกโก้ละลายกับครีมลงไปตีส่วนผสมพอเข้ากัน

http://farm4.static.flickr.com/3289/3116665627_34684ddf86_o.jpg

ใส่แป้งลงไปแบ่งใส่สักสองสามครั้งนะคะ
ใช้ไม้พายตะล่อมแป้งให้เข้ากันดี

http://farm4.static.flickr.com/3085/3117492808_58f73ec1bc_o.jpg

จะได้ส่วนผสมแบบนี้

http://farm4.static.flickr.com/3120/3116666019_23c53f9a22_o.jpg

๘.ตักใส่ถ้วย

http://farm4.static.flickr.com/3247/3116666109_cc17729bfe_o.jpg

๙.เรียงใส่ถาดอบ เรียงให้ห่างกันเล็กน้อยพอประมาณ

http://farm4.static.flickr.com/3015/3116666377_fdd5d1f2b1_o.jpg

๑๐.นำเข้าเตาอบ อบนานประมาณ ๒๖-๒๘ นาที

http://farm4.static.flickr.com/3280/3116666557_f3ca0fceab_o.jpg

นำออกจากเตาอบ

http://farm4.static.flickr.com/3181/3117493646_ef0c033077_o.jpg

ตกแต่งให้สวยงาม

http://farm4.static.flickr.com/3212/3116663939_afd3c42bca_o.jpg

แหล่งที่มา  http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&group=21