ขนมหม้อแกง 

http://www.tarad.com/nanakanum/img-lib/spd_20090715105706_b.jpg 

http://bangkok-guide.z-xxl.com/wp-content/uploads/2009/10/thaisnack-egg.jpg

http://www.dumenu.com/images/attachment/recipe/266-1db84c042e1da53ae754ebdae38761da.jpg 

ส่วนผสม
ไข่ขาว                  1       กิโลกรัม
น้ำตาลปีบ              800    กรัม
กะทิข้น ๆ               4       ถ้วยตวง
ถั่วเขียวนึ่งบด           2      ถ้วยตวง
หอมเจียวโรยหน้า      1/2   ถ้วยตวง

วิธีทำ
1.ตีไข่ขาวให้ขึ้น ผสมน้ำตาลปีบให้ละลาย ใส่กะทิกรองด้วยผ้าขาวบาง

2.ผสมถั่วเขียวนึ่งบดที่เตรียมไว้ ขยำให้เข้ากันเทส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อหรือกระทะทอง

3.ตั้งไฟกวนพอข้น ตักใส่ถาด ขนาด 12 x 12 นิ้วหรือถาดเล็กสำหรับอบขนมหม้อแกง

4.เปิดเตาอบไฟ 200 ํซ. ใส่ขนมเข้าอบ เวลาประมาณ 30 - 40 นาที

5.เมื่อขนมสุกหน้าเหลือง นำออกมาโรยด้วยน้ำมันและหอมที่เจียวไว้