ไก่

ไก่ (อังกฤษ: Chicken) จัดอยู่ในประเภทสัตว์ปีกจำพวกนก ชื่อวิทยาศาสตร์ Gallus gallus มีหลายวงศ์ บินได้ในระยะสั้น หากินตามพื้นดิน ตกไข่ก่อนแล้วจึงฟักเป็นตัว ตัวผู้หงอนใหญ่และเดือยยาว เช่น ไก่แจ้ ไก่อู ไก่ตะเภา ไก่เบตง ไก่ดำ ไก่นา

โรคระบาดที่สำคัญของไก่

โดยปกติแล้วการเลี้ยงไก่จะต้องมีการฉีดวัคซีนเพื่อป้องกันโรค ซึ่งโรคที่ชอบเป็นกับไก่ก็เช่น

• โรคฝีดาษ
• โรคอหิวาต์
• โรคหลอดลมอักเสบ
• โรคพยาธินัยน์ตาไก่
• โรคพยาธิไส้เดือนไก่
• โรคนิวคาสเซิล^[1]

ในความเป็นจริงโรคไก่มีอยู่มากกว่า 200 ชนิด ยากที่เราจะป้องกันโรคได้ครบถ้วน แต่โรคที่สำคัญและระบาดเป็นประจำคือโรคที่กล่าวแล้วข้างต้นและมีอุบัติโรคใหม่ที่มีความสำคัญ ในยุคปัจจุบันคือ โรคไข้หวัดนก ซึ่งเมื่อระบาดจะมีความร้ายแรงและรรวดเร็วมาก โรคชนิดนี้สามารถติดต่อจากสัตว์สู่คนได้ ดังนั้นผู้เลี้ยงไก่และสัตว์ปีกจึงมีความจำเป็นต้องเพิ่ม ความระวัดระวังในการป้องกันและดูแลรักษาโรคไก่เพิ่มขึ้น ปัจจุบันในหลายประเทศยังไม่มีการอนุญาตให้มีการใช้วัคซีนป้องกันโรคดังกล่าวเนื่องจากกลัวว่าจะมีการกลายพันธุ์ของเชื้อไวรัส ดังนั้นการป้องกันที่ได้ผลดีคือ การพยายามควบคุมการย้ายหรือการนำวัสดุ รวมทั้งคนและสัตว์ชนิดต่าง ๆ เข้าไปยังบริเวณเลี้ยงไก่ โดยเน้นการทำฟาร์มในระบบฟาร์มปิดนั่นเอง