ทำความเข้าใจเกี่ยวกับสบู่

          สบู่ และสารซักล้างต่างๆ ล้วนเป็นสารลดแรงตึงผิวครับ หน้าที่ของมันก็คือ ทำให้ ไขมันละลายได้ในน้ำ

          อย่างที่ทราบกันทั่วไป ว่า ไขมัน ไม่สามารถละลายได้ในน้ำ ดังนั้น บรรดาคราบไคลต่างๆ ทีมีส่วนประกอบของไขมัน จึงยากที่จะล้างออกได้โดยง่าย โดยการใช้น้ำเปล่า มนุษย์จึงได้ทำการคิดค้นเจ้าสบู่และสารซักล้างขึ้นมาครับ

สารลดแรงตึงผิวคืออะไร
   
          Surfactant  หรือ สารลดแรงตึงผิว คือ สารที่มีลักษณะโมเลกุลประกอบด้วย   2 ส่วน
คือส่วนหัวที่สามารถรวมกับน้ำได้ดีและส่วนหางที่ไม่รวมกับน้ำแต่สามารถละลายกับน้ำมันได้ดี

          Surfactant  หรือ สารลดแรงตึงผิวเมื่อละลายน้ำจะแตกตัวโดยส่วนหัวซึ่งเข้ากับน้ำได้ดีจะแสดง ประจุและบ่งบอกคุณสมบัติ ของสารนั้นๆ ซึ่งสามารถแบ่งออกได้เป็น 4  ชนิดดังนี้

          I . Anionic Surfactant ( แอนไอออนนิค  เซอร์แฟกแท้นท์)

            สาร นี้เมื่อละลายน้ำแล้วจะแตกตัวและส่วนหัวจะมีประจุเป็นลบสารจำพวกนี้ถูกนำมา ใช้ในการทำผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดต่างๆเช่น น้ำยาล้างจาน  ผงซักฟอก  ตลอดจนผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เช่น แชมพู ครีมอาบน้ำและอื่นๆทั้งนี้เพราะมีคุณสมบัติ ในการทำความสะอาดดีมีฟองมาก  และละลายน้ำได้ดี

แหล่งอ้างอิง
Surfactant(เว็บ)
www.chemplustrading.com
http://guru.google.co.th/guru/thread?tid=433dacad47364fce

หน้าหลัก    ก่อนหน้า    ถัดไป