พายผัก

 

                                                                                                                                                       

   
  


http://farm4.static.flickr.com/3115/2520039007_a181b8ca8d.jpg

  ส่วนผสม 

ตัวแป้ง

 แป้งสาลีอเนกประสงค์

  1 ถ้วยตวง

 เกลือป่น

  1/4 ช้อนชา

 น้ำตาลทรายป่น

  1 ช้อนโต๊ะ

 เนยสด

  1-2 ช้อนโต๊ะ

 น้ำเย็น

  3 ช้อนโต๊ะ

 ไข่แดง ไข่ไก่

  1 ฟอง


ไส้

 หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก

 1/4 ถ้วยตวง

 เนยสดสำหรับผัด

 1 ช้อนโต๊ะ

 แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก

 1/4 ถ้วยตวง

 ถั่วแขกหั่นสี่เหลี่ยม

 1/4 ถ้วยตวง

 เมล็ดข้าวโพดหวานสองสีต้มสุก

 1/4 ถ้วยตวง

 บีทรูทหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก

 1/4 ถ้วยตวง

 ผักโขมหั่นลวกสุก

 1/4 ถ้วยตวง

 แฮมหั่นชิ้นเล็ก

 1/2 ถ้วยตวง

 เกลือ

 -

 พริกไทยป่น

 -

 ซอสปรุงรส

 -


 

วิธีทำ 

1.  เตรียมแป้งพาย โดยผสมแป้งสาลี เกลือ น้ำตาล เนยเข้าด้วยกัน ใช้ส้อมคนไปมา อย่าให้แป้งเป็นเม็ด ใส่น้ำเย็นนวดเบาๆ

     พอเข้ากัน คลึงแป้งเป็นแผ่นหนาประมาณ 1/3 นิ้ว กดเป็นวงกลมเท่ากับพิมพ์ กรุลงในพิมพ์ พักไว้ 5 นาที ใช้ส้อมจิ้มที่

     ก้นแป้งพิมพ์

2.  ผัดหอมใหญ่ กับเนยให้หอม ใส่แฮม แครอท ถั่วแขก ผัดพอสุก ใส่ข้าวโพด บีทรูท ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล

     ซอสปรุงรส ใส่ผักโขมผัดให้เข้ากัน

3.  ตักไส้ใส่ลงในพิมพ์แป้งที่กรุไว้ คลึงแป้งแผ่นหนา 1/3 เซนติเมตร ตัดเป็นเส้นกว้าง 1/2 เซนติเมตร วางสานที่ด้านหน้า

     ผัก ทำจนครอบพิมพ์ ทาด้วยไข่แดง

4.  นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ จนสุกเหลือง ยกออกจากเตา เสิร์ฟอุ่นๆ



   

สร้างโดย: 
คุณครูกัลยารัตน์ เมธีวีรวงศ์ และ นางสาวธันวา พูลเสรี โรงเรียนสตรีศรีสุริโยทัย กรุงเทพมหานคร

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 357 คน กำลังออนไลน์