ชื่อพันธุ์ไม้ : มะขาม

ชื่อสามัญ : Tamarind, Indian date

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Tamarindus indica Linn วงศ์ : LEGUMINOSAE

ชื่ออื่น : มะขามไทย ตะลูบ (นครราชสีมา), ม่องโคล้ง (กะเหรี่ยง-กาญจนบุรี), มอดเล ส่ามอเกล (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน), มะขาม (ทั่วไป), หมากแกง (ละว้า-แม่ฮ่องสอน), อำเปียล (เขมร-สุรินทร์)

ลักษณะทั่วไป : เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางจนถึงขนาดใหญ่ ใบเป็นใบประกอบ ออกเป็นคู่ เรียงกันตามก้านใบ ปลายใบและโคนใบมน ออกดอกเป็นช่อเล็กๆ อยู่ตามบริเวณปลายกิ่ง ขนาดเล็ก มีกลีบสีเหลือง

ผลมี 2 ชนิด คือ ชนิดฝักกลมเล็กยาว เรียกว่า “มะขามขี้แมว” ชนิดฝักใหญ่แบน เรียกว่า “มะขามกระดาน”

เมล็ด : เป็นรูปค่อนข้างกลม

ผิว : เปลือกเกลี้ยงสีน้ำตาลเข้ม

ขยายพันธุ์ : โดยการเพาะเมล็ด หรือตอนกิ่ง

สภาพที่เหมาะสม : สภาพดินทุกชนิด ชอบแสงแดด

ถิ่นกำเนิด : ทวีปเอเชีย และแอฟริกาเขตร้อน