หน้าบ้าน | คำนำ | ผู้จัดทำ | กำเนิด | ประวัติช็อกโกแลต | ประวัติช็อกโกแลต2 |
| ช็อกโกแลตในยุโรป | ช็อกโกแลตในยุโรป 2 | ช็อกโกแลตในยุโรป 3 | ช็อกโกแลตในยุโรป 4 |
|ชนิดของช็อกโกแลต | ช็อกโกแลตที่ไม่ได้เพิ่มความหวาน | ช็อกโกแลตดำ | ช็อกโกแลตนม | Chocolate Liquor |
| ช็อกโกแลตกึ่งหวาน | ช็อกโกแลตหวาน | ช็อกโกแลตขาว | Liquid Chocolate | กูแวร์ตูร์ | Ganache | Confectionery Coating |
| ประโยชน์ของช็อกโกแลต | ประโยชน์ของช็อกโกแลต 2 | ประโยชน์ของช็อกโกแลต 3 | ประโยชน์ของช็อกโกแลต 4 |
| ตำนานของช็อกโกแลต | ตำนานของช็อกโกแลต 2 | ตำนานของช็อกโกแลต 3 | ตำนานของช็อกโกแลต 4 | ตำนานของช็อกโกแลต 5 |
| เมนูช็อคโกแลต | เมนูช็อคโกแลต 2 | เมนูช็อคโกแลต 3 | เมนูช็อคโกแลต 4 | เมนูช็อคโกแลต 5 | เมนูช็อคโกแลต 6 | เมนูช็อคโกแลต 7 |
| เมนูช็อกโกแลต 8 | ช็อกโกแล็ตดีจริงหรือ | ผลไม้อาจจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่า | ช็อคโกแลตมีประโยชน์ต่อหัวใจ | ติดช็อคโกแลต |
| กล่อมอารมณ์ด้วยช็อคโกแลต | ความลับของช็อคโกแลต | นิยามรัก | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์ |
| สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  2 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  3 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  4 |
| สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  5 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  6 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  7 |
| สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  8 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  9 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  10 |
| สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  11 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  12 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  13 |
| สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  14 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  15 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  16 |
| สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  17 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  18 | บรรณานุกรม |

ติดช็อคโกแลต
             ใครจะคิดว่าช็อคโกแลตกับกัญชามีอะไรๆ ที่เหมือนกัน ถ้าลอถามว่า อะไรที่ว่านั้นคืออะไรล่ะ คงจะมีคนตอบทันทีโดยไม่ต้องคิดว่า "เสพติด" น่ะสิ เสพแล้วทำให้รู้สึกดีไงถามได้ คนจำนวนมากที่ตกเป็นทาสของสิ่งเสพติดสองอย่างนี้ อันหนึ่งเสพแล้วถูกกฏหมาย อีกอันเสพแล้วผิดกฏหมาย แต่เชื่อไหมว่า ทั้งสองมีส่วนผสมทาเคมีเหมือนกัน อาการติดช็อคโกแลตอย่างงอมงอม มีลักษณะแตกต่างจากความชื่นชอบอาหารอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่า ไอศกรีม ข้าวโพดคั่ว ฯลฯ
             ช็อคโกแลตที่สัมผัสลิ้น ไม่เพียงแต่กระทบความรู้สึกพอใจ เอร็ดอร่อยยังทำให้คนที่กำลังเสพเกิดความรู้สึกดีแบบที่ยากจะอธิบายว่าเป็น อย่างไร เช่นเดียวกับที่กัญชาทำให้รู้สึกอย่างนั้น 
             จากรายงานในนิตสาร Nature บอกว่า สารเคมีที่พบในช็อคโกแลตจะกระตุ้นระบบการรับรู้ของสมองเช่นเดียวกับที่กัญชา มีผลต่อสมอง และอาจจะมีผลอย่างเดียวกันก็ได้เมื่อกินเข้าไปมากๆ แต่กระนั้นก็ยังเกิดอาการได้ยากกว่ากัญชา เพราะสารที่มีอยู่ในช็อคโกแลตจะกระตุ้นบางส่วนในสมองเท่านั้น ขณะที่กัญชามีผลกระทบสมองเกือบทั้งหมด 
             คนที่มีน้ำหนักประมาณ 60 กิโลกรัมต้องกินช็อคโกแลตในคราวเดียวกันถึง 11 กิโลกรัม จึงจะมีอาการเช่นเดียวกับเวลาเสพกัญชาเข้าไป แล้วใครจะกินเข้าไปไหว
             แต่อาการ "เสี้ยนช็อคโกแลต" ก็เป็นสิ่งที่ปฏิเสธไม่ได้ว่ามีอยู่จริง เป็นปรากฎการณ์ทางร่างกายที่เกิดขึ้นกับหลายคน เพียงแต่ยัไม่มีการศึกษาอย่างจริงจังว่ามันเกิดขึ้นได้ยังงัยเท่านั้นเอง 
             ที่พอเดาๆ กันไว้ก็คือ มันมีผลกระทบต่ออารมณ์โดยตรง จึงทำให้คนจำนวนมากใช้ช็อคโกแลตเป็นยารักษาความเครียด หรือความวิตกกังวล ซึ่งเรื่องนี้อาจจะเป็นนทางใหม่สำหรับการค้นพบยารักษาโรคดีเปรสชั่นที่หมาย ถึง โรคซึมเศร้าไม่ใช่โรคพายุฝนฟ้าคะนองได้รายงานไม่ได้บอกว่าถ้าเสพกัญชาแล้ว กินช็อคโกแลตควบคู่กันไปด้วยจะเป็นอย่างไร ถ้าอยากรู้ก็ต้องทดลองเอง
เรื่องนี้เล่ามาเผื่อนักนิยมบริโภคช็อคโกแลตหรือพวกช็อกโกฮอลิก จะได้สบายใจว่า อาการติดช็อคโกแลตนี้ เป็นเรื่องที่ไม่รุนแรงถึงขั้นต้องไปบำบัดจากสำนักไหนๆ ทั้งสิ้น