วิธีทำ
1. ตีไข่ขาวและ cream of tartar ในอ่างผสมขนาดเล็กความเร็วสูงสุดจนขึ้นยอด แต่อย่าให้แห้ง ควรตีจนกว่าจะขึ้นฟูเหลือง
2. ในอ่างผสมขนาดเล็กใส่ใข่แดง นม น้ำเชื่อม แป้งสาลี และวานิลลาตีด้วยความเร็วสูงจนเข้ากันดี เสร็จแล้วนำมานวดต่อให้ขึ้นฟูขาวเนียน จากนั้นทาน้ำมันที่ถ้วยใส่คัสตาร์ดขนาด 6 ออนซ์บางๆ แล้วนำไปใส่หม้อนึ่ง เทส่วนผสมของไข่ลงในถ้วยที่เตรียมไว้ นำกะทะเข้าเตาอบให้ร้อนเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮด์
3. ค่อยๆ เทน้ำร้อนจากกะทะลงถ้วยประมาณ 1/2 ถ้วย
4. อบจนกระทั่งขนมฟู ลองเอาไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางขนมดูว่ายังมีน้ำไหลออกมาหรือไม่ ถ้าไม่มีแสดงว่าใช้ได้ จะใช้เวลาอบประมาณ 30-35 นาที จากนั้นยกออกจากน้ำร้อน ทิ้งไว้ให้เย็นอย่างน้อย 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ แต่งหน้าด้วย marshmallow หรือ วิปปิ้งครีม