วิธีทำ
1. นำเนยที่นุ่มแล้วใส่ลงไปในชามผสมแล้วใช้เครื่องตีเนยจนกระทั่งสีของเนย เปลี่ยน เป็นสีเหลืองอ่อน2. เมื่อได้สีที่ต้องการแล้ว เติมน้ำตาลทรายขาวลงไปแล้วผสมด้วยเครื่อง 30 วินาทีเพื่อให้ น้ำตาล ผสมกับเนยผสมพอให้เข้ากันเท่านั้น 
3.เติมน้ำตาลทรายลงไป แล้วผสมต่ออีก 30 วินาที 
4. ตอกไข่ผสมลงไปทีละฟอง ใช้เครื่องปั่นตีให้เข้ากับเนยประมาณ 1 นาทีทุกครั้งที่เติมไข่ 
5.ส่วนผสมนี้ควรจะมีลักษณะที่ฟู ถ้าฟูไม่พอก็ใช้เครื่องตีต่ออีกประมาณ นาทีกว่า ๆ แล้วค่อยเติม กลิ่นวานิลลาลงไปผสม 
6. ลดความเร็วของเครื่องปั่นให้อยู่ในระดับต่ำสุด แล้วค่อย ๆ เทส่วนผสมของแป้ง เกลือผงฟู ลงไป 
7. เติมก้อนช็อคโกแลตต่าง ๆ และชิ้นลูกท้อแห้งลงไปในส่วนผสม คนให้เข้ากัน 
8.เมื่อถึงเวลาจะอบคุกกี้เปิดเตาอบไว้ที่190องศาเซลเซียสนำกระดาษไขวางที่ ก้นถาดและนำส่วนผสม ของคุกกี้ออกมาแบ่งเป็น3ส่วนใช้ช้อนตักให้เป็นก้อนพูน 1 ช้อนโต๊ะวางลงไปบน กระดาษไข เว้นพื้นที่ ระหว่างก้อน ประมาณ 2 นิ้ว อบประมาณ 10-12นาทีเมื่ออบได้ครึ่งเวลาให้กลับ ถาดนำอีกด้านหนึ่งเข้าไปในเตาอบแล้วอบต่อจนสุกทั่วกันดีเมื่อสุกแล้วให้ นำไม้พายแซะ คุกกี้ออกจากกระดาษไขไปพักไว้บนตระแกรง จนกระทั่งเย็น คุกกี้ที่จะได้กรอบนอกนุ่มใน