ผักกะเฉดจะเก็บยอดขายได้ใช้เวลาประมาณ 3 สัปดาห์จึงเก็บยอดที่มีความยาวประมาณ 1 เมตร โดยนำมามัดเข้ากำแล้วนำไปเข้ามัดฟ่อน ฟ่อนละ 25 กำ จึงส่งขาย ผักใหม่  8 ยอดจะมัดเป็น 1 กำ ผักเก่า ประมาณ 4-5 สัปดาห์แล้ว ยอดจะมีขนาดเล็กลง จะใส่ประมาณ 8-12 ยอดใน 1 กำ ราคาขายส่งจากบ่อ จะตีราคาเป็นมัดฟ่อน  ฟ่อนละ ประมาณ 60-150 บาท/ฟ่อน ราคาให้ตามคุณภาพของผักและอายุของผักที่เก็บยอดในช่วงหน้าหนาวเดือน พฤศจิกายน- กุมภาพันธ์ ผักจะให้ผลผลิตน้อยจะมีราคาขายส่งประมาณ100-150 บาท/ฟ่อน