วิธีการถนอมอาหาร
      การเก็บรักษาไม่ให้เน่าเสีย ในสมัยก่อนมักใช้เกลือเป็นจำนวนมาก ทำให้อาหารเสียรสชาติ และเสียคุณค่าทางโภชนาการ แต่ปัจจุบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีความเจริญก้าวหน้ามาก มนุษย์จึงรู้จักวิธีถนอมอาหารที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น และยังพัฒนาไปสู่ระบบอุตสาหกรรม คือทำเป็นจำนวนมากได้ด้วย