เชฟอาหารไทยของโรงแรมเชอราตัน ผู้ถวายพระกระยาหารระหว่างเจ้าชาย จิกมีประทับอยู่ในกรุงเทพฯ รวมทั้งถวาย พระกระยาหารค่ำมื้อพิเศษบนเรือที่พระราชทานเลี้ยงพระราชอาคันตุกะส่วนพระองค์ เล่าถึงเมนูที่พระราชทานเลี้ยงเป็นพิเศษสำหรับพระราชอาคันตุกะส่วนพระองค์ว่าเป็นอาหารสไตล์เอเชียติก ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเอเชียกับยุโรป โดยรสชาติจะออกเป็นเอเชีย ขณะที่การ ตกแต่งหรือพรีเซนเทชั่นจะออกมาในรูปแบบของยุโรป

          เริ่มที่เมนูเรียกน้ำย่อย อย่าง ยำมะม่วงเสิร์ฟพร้อมหอยเชลล์ ราดน้ำซอสมะขาม ตามด้วยเมนูโปรดเจ้าชาย ต้มยำกุ้ง ซึ่งเชฟทรงวุฒิเสริมว่า ใช้กุ้งตัวโต หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอคำ พร้อมใส่เห็ดหอมเพิ่มความสมบูรณ์แบบ และต้องลดดีกรีความเผ็ดลง เนื่องจากเจ้าชายไม่โปรดรสจัด ถัดจากนั้นเป็นจานคั่นจานหลักหรืออินเตอร์มิชชั่น เป็นออเรนจ์ ซอร์เบต์ หรือส้มเป็นชิ้นๆ ปรุงกับแอลกอฮอล์ลิเคอร์พอปะแล่มๆ