แบบทดสอบ วิชา พ 42101 สุขศึกษา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5
หน่วยที่ 4 การสร้างเสริมสุขภาพการป้องกันโรค
เรื่อง โรคไข้หวัดนก

คำชี้แจง ให้นักเรียนเลือกคำตอบที่ถูกต้องที่สุด

1. ไข้หวัดนกจะพบในสัตว์ปีกชนิดใด

ก.  ขน
ข.  เลือด
ค.  อุจจาระ
ง.  ถูกทุกข้อ

ก.  Hemagglutinin
ข.  influenza type A
ค.  Othomyxoviridae
ง.  Low Pathogenic Avian Influenza

ก.  ผอมแห้ง เบื่ออาหาร ท้องเสีย
ข.  มีน้ำมูก ไอจาม หลอดลมอักเสบ
ค.  เหนียงบวม หงอนบวม หน้าบวม เปลือกตาบวม้
ง.  ถูกทุกข้อ

ก.  Ammonia
ข.  Isolation
ค.  Sanitation้
ง.  Traffic Control

ก.  ใช้ลังไม้ทดแทนลังพลาสติกสำหรับใส่ไก่
ข.  ควรแยกสัตว์ปีกที่มาจากต่างฟาร์มไว้คนละบริเวณกัน
ค.  ทำความสะอาดบริเวณพื้นและตาชั่งทุกครั้งหลังจำหน่ายสัตว์ปีก
ง.  ใช้น้ำยาฆ่าเชื้อทำความสะอาดเครื่องมืออุปกรณ์, ลังใส่ไก่ ,พาหนะ ก่อนนำกลับเข้าฟาร์มทุกครั้ง

ก.  รับประทานเนื้อที่ปรุงให้สุกเท่านั้น
ข.  งดรับประทานอาหารที่ปรุงกึ่งสุกกึ่งดิบ
ค.  ถูกทั้งข้อ ก และ ข
ง.  ผิดทั้งข้อ ก และ ข

ก.  ไม่ใช้มือที่เปื้อนมาจับต้องจมูก  ตา  และปาก
ข.  ควรเลือกซื้อเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์จากไก่จากแหล่งที่มีการรับรองมาตรฐาน
ค.  ควรเลือกฟองที่ดูสดใหม่และมีมูลไก่ติดเปื้อนที่เปลือกไข่
ง.   ควรแยกเขียงสำหรับหั่นเนื้อไก่  และมีเขียงสำหรับหั่นอาหารที่ปรุงสุกแล้ว

ก.  ต้องไม่ซื้อไก่ที่มีอาการผิดปกติจากการติดเชื้อ
ข.  ไม่ขังสัตว์ปีกจำพวก  ไก่  เป็ด  ห่าน  ฯลฯ  ที่รอชำแหละไว้ในกรงใกล้ ๆ กัน
ค.  ควรทำความสะอาดกรงและอุปกรณ์อย่างสม่ำเสมอ
ง.  ถูกทุกข้อ

ก. HPAI
ข. LPAI
ค. DPAI
ง. TPAI