31.
ข้อใดไม่เป็นจริงเกี่ยวกับเอนไซม์
ก.
โปรตีนทุกชนิดมีสมบัติเป็นเอนไซม์
ข.
ถูกทำลายง่ายเมื่อความเป็นกรด-เบสเปลี่ยนแปลง
ค.
ทำงานได้สม่ำเสมอ
แม้ว่าอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงไป
ง.
ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
แม้มีปริมาณจำนวนน้อย
จ.
ทำหน้าที่สลายสารอินทรีย์เชิงซ้อนให้เป็นสารอินทรีย์เชิงง่าย
ฉ.
ทำงานได้ดีที่สุดในสภาพเป็นเบส
โดย... วรัญญา อนันต์จรุงสุข