ข้อสอบเข้ามหาวิทยาลัย ปีการศึกษา 2533

ENTRANCE' 33

วิชา ชีววิทยา

22.  หากนำยีสต์ไปใส่ในสารละลายซูโครสที่มีความเข้มข้นสูงๆจะไม่มี  fermentation  เกิดขึ้นเพราะเหตุใด

  1.  เกิดอัลกอฮอล์มากทำให้ยีสต์ตาย
  2.  ยีสต์ไม่สามารถเติบโตได้ในสารละลายที่มีความเข้มข้นสูง
  3.  ยีสต์ตายเพราะสูญเสียน้ำ
  4.  สร้าง  CO2  ออกมามาก  และเป็นพิษต่อยีสต์

  ทำข้อ 23 จาก 40 ข้อ...เชิญค่ะ

จัดทำโดย

นางสาว วรรณดี  สี่วงศ์งาม