มหัศจรรย์ผักสวนครัว

...รายละเอียด

หน้านี้มีทั้งหมด ลิงค์

บวบยัดไส้กุ้งนึ่ง

  วันนี้มานำเสนอเมนู บวบเหลี่ยมมีคุณค่าทางอาหารมากๆ เลย  คน
ที่ชอบนิ่มๆ อาจจะใช้เวลาในการผัดซักหน่อย สำหรับคนที่ไม่ชอบ
ทานผัดบวบ แนะนำมาผัดแบบนิ่ม จะได้รสชาดหน่อยจ้า เวลาที่เรา
รับประ ทานเข้าไปจะได้น้ำฉ่ำๆ จากการเคี้ยวเนื้อบวบเชียวนะค่ะ ที่นี่
เรามาลองดูวิธีการทำกันค่ะ

ส่วนผสม

วิธีทำ

  1. ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 3 นิ้ว คว้านไส้ออกเบาๆ เตรียมไว้
  2. ปอกเปลือกกุ้ง สับหยาบ ใส่แป้งมันสำปะหลัง ไข่ขาว ซีอิ้วขาว เกลือ น้ำตาล พริกไทย น้ำมันงา อย่างละเล็กน้อย แล้วนวดให้เข้ากัน พักไว้สักครู่
  3. ค่อยๆ ยัดกุ้งที่สับไว้ลงในบวบ ใส่จานแล้วนำไปนึ่งประมาณ 10-15 นาทีจนสุก (ไม่ต้องใส่น้ำ เพราะน้ำจากบวบจะ
    ออกเวลานึ่ง)
  4. เทน้ำที่ได้จากการนึ่งบวบใส่กระทะ ปรุงด้วยเกลือหรือซีอิ้วเล็กน้อย ใส่แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันที่ผสมน้ำไว้ให้พอ
    เหนียว แล้วราดหน้าบวบนึ่ง รับประทานร้อนๆ

ข้อมูลจาก: พลังจิต