ผัดซีอิ๊ว

ส่วนผสม

เส้นใหญ่
เนื้อสัตว์ที่ชอบ
กระเทียมสับหยาบๆ
คะน้าต้นใหญ่ หั่นเป็นท่อนๆ
ไข่ไก่ 1 ใบ
น้ำมันหอย
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
ซอสปรุงรส , ซีอิ๊วขาว
น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำมันใส่กระเทียมเจียวลงไปผัดให้เหลือง แล้วใส่เนื้อสัตว์ลงไป
เนื้อเริ่มสุก ก็ตามด้วยไข่เลย
2.ตอกไข่ลงกระทะ แล้วก็เอาตะหลิวยี ๆ ไข่แดงกับไข่ขาวให้รวม ๆ กัน แล้วก็เอาเนื้อสัตว์ไปคลุก ๆ ทิ้งไว้สักแป๊บให้ไข่สุก
3.พอไข่เริ่มสุก ก็ใส่เส้นลงไปเลยค่ะ แล้วก็ตามด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ปรุงรส โดยใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรส และก็น้ำมันหอย รสชาติตามชอบนะคะ ใส่ผักลงไปผัด ๆ แล้วตักขึ้นใส่จานค่ะ