สมุนไพร คือ ผลไม้ ผัก พืช เครื่องเทศ สัตว์ แร่ธาตุ ที่มีสรรพคุณทางยาในการรักษาโรค
ที่พบได้ตามธรรมชาติ โดยสามารถใช้ส่วนต่างๆ
เช่น ราก ผล ใบ ลำต้น ดอก เปลือกหรืออื่นๆ นำไปรับประทานได้ทั้งในรูปแบบสด
และรูปแบบแห้งหรือแปรรูปเป็นยาได้