ไก่เสียบไม้ย่าง

เครื่องปรุง

เนื้อไก่ (ตัดเป็นชิ้นขนาด 2.5 ซม.) 500 กรัม
ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
กระเทียม (โขลกละเอียด) 1/8 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
พริกหวานสีเขียว (หั่นชิ้นขนาด 1.2 ซม) 1 ลูก
เห็ดฟาง (ผ่าครึ่ง) 1 1/2 ขีด
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

•ผสมเนื้อไก่ ซีอิ๊ว น้ำตาลทราย เกลือ กระเทียม พริกไทย น้ำผึ้ง หมักทิ้งไว้ 10-20 นาที

•นำพริกหวานเสียบไม้ก่อนตามด้วยเนื้อไก่ ปลายไม้จะเสียบด้วยเห็ดฟางครึ่งซึก

•กวนน้ำผึ้งในซีอิ๊วที่ผสมไว้แล้ว จากนั้นทาลงบนไก่เสียบไม้แต่ละอันให้ทั่ว

•นำไก่เสียบไม้วางบนตะแกรง เข้าเตาระบบ HIGH ประมาณ 3 นาที พอสุก

นำซีอิ๊วที่เหลือราดให้ทั่วแล้วต่อด้วยระบบ GRILL ประมาณ 5นาที